Daging ayam sangat di sukai oleh semua orang , di samping karena protein yang terkandung di dalamnya , daging ayam juga sangat cepat matang dalam pengolahannya .Berbagai macam cara pengolahan daging ayam , bisa di goreng , di opor , di sate dan masih banyak lainnya .Untuk kali ini kita akan bikin ayam muda spesial , dari namanya kita bisa tahu pasti menggunakan ayam yang masih muda sehingga cepat matang dan tulang tulangnya pun empuk .
Resep dan Cara Masak Ayam Muda Spesial , dapat di konsumsi oleh mereka yang mengurangi
kolesterol karena dengan cara di oven sehingga aman untuk yang mengurangi lemak dan juga
kolesterol .DEngan cara di oven maka kandungan lemak akan berkurang dan lebih sehat
tentunya daripada di masak dengan cara di goreng .
Resep dan Cara Masak Ayam Muda Spesial
Bahan bahan ;
4 ekor ayam muda
Bumbu ;
100 gram mentega [ kocok lembut ]
3 siung bawang putih
25 gram mentega
1 buah bawang bombay potong kecil
1 sdm bumbu kari
4 sdm consentrated orange juice [ cairkan jika beku ]
2 buah kulit lemon di pariut
2 buah kulit orange di parut
air dari 1/2 lemon
garam dan lada hitam bubuk secukupnya
1 buah pir besar belah jadi 2
selada air untuk hiasan secukupnya
Cara Memasak ;
1.Panaskan oven 23 derajat c , masukan kedua macam parutan kulit jeruk ke mangkok , campurkan air lemon , tambahkan bawang bombay , bawang putih , mentega , bubuk kari dan concentrade orange juice . bubuhkan garam dan lada , kocok hingga lembut . dinginkan .
2.Seka bagian luar dan dalam ayam , lepaskan kulit dada dengan memasukan jari di antara kulit dan daging . Oleskan 2 sdm campuran mentega jeruk di bawah kulit ayam , oleskan sisanya di bagian
atas dan sisihkan 2 sdm untuk pir , ikat kaki ayam letakan pada rak kawat di atas baki pemanggang .
3.Kurangi panas oven 200 derajat c , masukkan ayam , panggang 45 menit sambil memecikinya secara teratur , hingga cairan yang keluar bening .
4.Masukkan sisa campuran mentega ke bagian tengah pir , masukan sekitar 15 menit ke dalam oven , sebelum ayam matang keluarkan dari oven .
5.Buka ikatan ayam , sajikan bersama pir , tuang kuah mentega ke atasnya , hias dengan selada air .
Baca juga : Resep dan cara masak ayam pagang bumbu pedas mamaku
Demikian Resep dan Cara Masak Ayam Muda Special , setelah di baca dan di mengerti mungkin
anda akan tertarik untuk mencobanya karena masakan ini sangat cocok untuk anda yang mengurangi kadar lemak dan kolesterol,dan apabila anda mempunyai resep yang lain,bisa anda tambahkan di kolom komentar di bawah ini.terkait penelusuran,#bumbu masak ayam muda,#resep masak ayam kampung,#bumbu masak ayam kampung,# cara masak ayam kampung muda.
Advertisement
