Simak ini !!! Resep masakan Kalio Cumi Khas Padang

Resep masakan Kalio Cumi Khas Padang- kalio cumi padang pastinya anda pernah mendengarnya bukan ,mungkin dari beberapa orang atau banyak orang telah memakan kuliner jenis yang satu ini,karena kalio cumi padang merupakan salah makanan khas padang yang begitu gurih dan lezat.bila anda penasaran silahkan anda mencobanya di rumah makan padang pesan makanan dengan menu kalio cumi padang,tapi apabila nada ingi mencoba mnembuat sendiri yang sesui degan rasa masakan padang ,di bawah ini resep masakan kalio cumi khas pandang

Berikut marilah kita luangkan waktu sejenak untuk mengetahui kandung gizi dan vitamin apa saja ada atau terkandung dari seekor cumi

1. Menurunkan kolesterol berkat kandungan lemak sehatnya

Cumi mentah memiliki total kandungan lemak dan kalori yang sangat rendah. Setiap 100 gram cumi-cumi hanya mengandung 1,2 gram lemak total, tapi hanya 0,5 gram saja yang merupakan lemak jenuh.

Lemak tak jenuh dianggap sebagai lemak ‘sehat’ dan penting untuk dimasukkan sebagai bagian dari pola makan sehat. Lemak sehat sebagai salah satu manfaat cumi-cumi ini membantu mengurangi kolesterol tinggi dengan meningkatkan kolesterol baik (HDL), dan menjaga kesehatan kardiovaskular (jantung dan pembuluh darah).

Selain itu, lemak tak jenuh berfungsi sebagai sumber energi yang baik bagi tubuh. Lemak tak jenuh juga membantu tubuh menyerap jenis-jenis vitamin yang larut dalam lemak, misalnya vitamin A, D, E dan K.

2. Membangun otot karena tinggi protein

Cumi-cumi merupakan sumber protein yang baik. Setiap 100 gram cumi-cumi menyediakan 16 gram protein, atau sekitar 30 persen dari nilai asupan harian yang dibutuhkan pria dewasa. Protein ini dibutuhkan tubuh dalam membangun otot yang sehat, tetapi juga penting untuk diet karena membantu mengontrol nafsu makan. Tubuh memproses protein secara perlahan sehingga perut akan terasa kenyang lebih lama.

3. Memasok kebutuhan vitamin harian tubuh

Manfaat cumi-cumi lainnya adalah memasok kebutuhan vitamin dan mineral harian tubuh. Setiap 100 gram cumi-cumi mengandung sedikitnya 10 mcg vitamin A, 56 mcg vitamin B6, 1,3 mcg vitamin B12, 4,7 mg vitamin C, dan 1,2 mg vitamin E. Selain vitamin-vitamin tersebut, kandungan mineral yang bisa didapatkan antara lain 32 mg kalsium, 680 mcg zat besi, 33 mg magnesium, dan 44 mg sodium setiap 100 gram cumi-cumi. Vitamin dan mineral tersebut memegang peranan penting dalam perkembangan tubuh.

4 Rendah kandungan merkuri

Keamanan pangan laut selalu menjadi kekhawatiran banyak orang karena bahaya merkuri yang bersembunyi di baliknya. Merkuri telah lama diketahui dapat berdampak buruk pada sistem saraf tubuh. Untungnya, menurut laporan Badan Perlindungan Lingkungan Amerika Serikat (EPA), kandungan merkuri pada cumi-cumi termasuk rendah dan tidak pada tingkatan yang membahayakan sehingga aman untuk dikonsumsi.

Resep masakan Kalio Cumi Khas Padang

Waktu persiapan
20 minit
Waktu memasak
35 minit
Waktu total
55 minit

Saran penyajian: 7 porsi

Bahan-bahan
Bahan:

1 kg cumi ukuran sedang (7-8 ekor)
1 liter santan dari 1 ½ butir kelapa
2 ruas ibu jari lengkuas, parut
1 ruas ibu jari jahe, parut
2 biji asam kandis

Bumbu yang dihaluskan:

5 buah cabai merah kering
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri sangrai
1 sdm ketumbar sangrai
sdt jintan sangrai
2 ruas jari kunyit bakar
garam secukupnya

Cara membuat

Pertama - tama bersihkan cumi hingga putih. Masukan bagian kepala kedalam badan cumi, kemudian semat ujung badan cumi dengan tusuk gigi. Sisihkan.
Kemudian campur bumbu halus dengan santan dan bumbu-bumbu lainnya, kemudian masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih. Kecilkan apinya, teruskan memasaknya hingga bumbu matang dan santan menyusut serta keluar minyaknya.
Terakhir masukan cumi, masak hingga cumi matang dan bumbu meresap. Angkat.

Temukan juga : Resep rahasia kelezatan lotek cirebon

Demikian Resep dan cara membuat Masakan kalio khas Padang,masakan padang sudah terkenal di masyarakat Indonesia ini jadi ada baiknya anda mencoba resep ini bila anda tekun belajar mungkin dengan jalan baca aneka resep masakan ini akan menambah rejeki anda.terkait penelusuran #resep masakan padang,#bumbu rahasia resep masakan padang,#cara bikin masakan padang,#ciri khas masakan pandang,#aneka macam masakan padang#bumbu masakan padang.